Rượu vang Ý Brunilde Menzione Shiraz Cabernet là kết quả của sự pha trộn giữa 2 giống nho: Shiraz và Cabernet Sauvignon. Hai loại nho nổi tiếng trong thế giới rượu vang.
Những trái nho sẽ được thu hoạch vào thời gian trong nửa tháng sau của tháng 9. Chúng sẽ được lên men trong những chiếc thùng bằng thép không gỉ để làm lão hóa nho. Sau đó người ta mang chuyển nho sang những chiếc thùng gỗ sồi mới của Pháp để tiếp tục quá trình lên men và ủ rượu.
Thời gian để ủ rượu trong thùng gỗ sồi kéo dài khoảng 6 đến 8 tháng. Điều này mang đến hương vị đậm đà cho rượu vang Brunilde Menzione Shiraz Cabernet. Kết thúc quá trình ngâm ủ, nhà sản xuất mang chúng ra để đóng chai và bảo quản trước khi đến tay người tiêu dùng