Nhiệt độ: 10-120C ướp trong xô đá khoảng 30-45 phút.
Kiểu ly: Kiểu ly đế cao hình chữ U & thon thẳng hơn ly vang đỏ.
Phối với thức ăn: Dùng với hải sản sốt bơ, hải sản nướng bơ, mực chiên dòn, mì xốt kem, thịt bê, thịt gà tây, các món nướng xiên que.